ایرانیان در سراسر جهان یلدا را که یکی از کهن ترین جشن های ایرانی است جشن می گیرند. قدمت این جشن به زمانی برمی گردد که اکثریت ایرانیان پیش از ظهور اسلام پیرو آیین زرتشتی بودند.

ایرانیان در جشن یلدا فرا رسیدن زمستان، تجدید خورشید و پیروزی نور بر تاریکی را جشن می گیرند.

شب یلدا که طولانی ترین شب سال به حساب می آید، شبی است که ایرانیان باستان تولد میترا، الهه نور را جشن می گرفتند.

 با نزدیک شدن به شب یلدا،طبق سنت همیشگی ایرانیان دور هم جمع میشوند و در کنار صحبت های طولانی و دیدار های خانوادگی از خوردن غذا ها و میوه ها و تنقلات بسیار در کنار هم این شب را جشن میگیرند و لذت میبرند،در اینجا قصد داریم لیستی از میوه ها و تنقلاتی که باعث تنظیم فشار خون شما میشوند را با هم مرور کنیم،پس با ما همراه باشید.



هندوانه

هندوانه حاوی اسید آمینه ای به نام سیترولین است که ممکن است به کنترل فشار خون بالا کمک کند.

سیترولین به بدن کمک می کند تا اکسید نیتریک را تولید کند، گازی که رگ های خونی را شل می کند و انعطاف پذیری رگ ها را تشویق می کند. این اثرات به جریان خون کمک می کند که می تواند فشار خون بالا را کاهش دهد.

در یک مطالعه، بزرگسالان مبتلا به چاقی و پیش فشار خون یا فشار خون خفیف که عصاره هندوانه مصرف کردند، کاهش فشار خون را در مچ پا و شریان های بازویی نشان دادند. شریان بازویی شریان اصلی در بازو است.

محققان همچنین دریافته‌اند که حیواناتی که رژیم غذایی غنی از هندوانه دریافت می‌کنند، سلامت قلب بهتری دارند.



موز

موز حاوی مقدار زیادی پتاسیم است، ماده معدنی که نقش مهمی در مدیریت فشار خون دارد. یک موز متوسط حاوی حدود 422 میلی گرم منبع مطمئن پتاسیم است.

طبق گفته انجمن قلب آمریکا، پتاسیم اثرات سدیم را کاهش می دهد و تنش دیواره رگ های خونی را کاهش می دهد.

بزرگسالان باید روزانه 4700 میلی گرم پتاسیم مصرف کنند.



کیوی

بر اساس نتایج به دست آمده، یک وعده روزانه کیوی می تواند فشار خون را در افرادی که سطح آن خفیف است کاهش دهد.

محققان اثرات سیب و کیوی را بر روی افراد مبتلا به فشار خون کمی بالا مقایسه کردند.

آنها دریافتند که خوردن سه کیوی در روز به مدت 8 هفته منجر به کاهش قابل توجه فشار خون سیستولیک و دیاستولیک در مقایسه با خوردن یک سیب در روز برای مدت مشابه می شود. محققان گمان می کنند که مواد فعال زیستی در کیوی باعث این اثر بخشی شده است.

کیوی همچنین غنی از ویتامین C است، که ممکن است به طور قابل توجهی فشار خون را در افرادی که حدود 500 میلی گرم از این ویتامین را هر روز برای حدود 8 هفته مصرف می کنند، بهبود بخشد.



سیب

سیب می تواند برای فشار خون شما مفید باشد یکی از مزایای سیب فیبر بالای آن است، به ویژه از نظر کنترل وزن، از آنجایی که فیبر هضم را کند می کند، مدت طولانی تری احساس سیری می کنید و در نتیجه در کل کمتر غذا می خورید.



پرتقال

فلاونوئید به نام هسپریدین در غذاهای مرکباتی مانند پرتقال، لیمو و لیمو ترش یافت می شود. فلاونوئیدها مواد شیمیایی گیاهی هستند که به عنوان آنتی اکسیدان در بدن عمل می کنند و از اثرات مخرب رادیکال های آزاد محافظت می کنند. هسپریدین، به ویژه، ممکن است به کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا یا فشار خون بالا کمک کند.



نارنگی

نارنگی عالی است زیرا خوردن و میان وعده فواید زیادی برای سلامتی دارد. بسیاری از مواد مغذی اصلی را می توان در نارنگی یافت و تحقیقات زیادی وجود دارد که از فواید سلامتی خوردن میوه نارنگی حمایت می کند. از آنجایی که نارنگی از خانواده پرتقال است، هر دو مرکبات فواید زیادی برای سلامتی دارند.

به عنوان مثال، هر دوی این میوه ها منبع شگفت انگیز ویتامین C هستند و می توانند 100 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C را که قرار است دریافت کنید، تامین کنند. میوه نارنگی و پرتقال همچنین منابع بسیار خوبی از فیبر و ویتامین B و همچنین ویتامین B1، B2 و B6 هستند.

مرکبات مانند نارنگی برای سیستم ایمنی و همچنین غدد فوق کلیوی، عدسی چشم، سیستم تولید مثل و بسیاری از بافت های همبند بسیار مفید هستند. به همین دلایل است که نارنگی و پرتقال برای ترویج یک رژیم غذایی سالم و همچنین سلامتی بسیار مفید هستند. در مطالعات گذشته نشان داده شده است که هسپریدین موجود در نارنگی باعث کاهش فشار خون بالا و همچنین کاهش کلسترول بالا می شود. این باعث می شود که اگر فشار خون یا کلسترول بالا دارید، این میوه ها میوه ایده آلی برای خوردن باشد. فالکونوئید موجود در نارنگی دارای خواص ضد التهابی قوی نیز می باشد.



آجیل های بدون نمک

متخصصان تغذیه توصیه کرده اند از مصرف آجیل های نمکی برای کاهش سدیم در رژیم غذایی خودداری کنید، زیرا سدیم بیش از حد می تواند مشکلاتی را برای افراد مبتلا به فشار خون بالا یا بیماری قلبی ایجاد کند. با این حال، برای افراد سالم، خوردن آجیل با نمک اضافه ممکن است آنقدرها هم که فکر می کنید مشکل ساز نباشد. هر از چند گاهی یک وعده آجیل نمکی می تواند در یک رژیم غذایی سالم قرار گیرد.

 آجیل ها یکی از مهمترین منابع فیبر سدیم هستند و برای سلامت قلب بسیار مفید میباشند.

به عنوان مثال گردو منبعی غنی از اسید چرب امگا 3 غیراشباع به نام آلفا لینولنیک اسید (ALA) همراه با طیف وسیعی از ترکیبات گیاهی مفید است که در مقادیر بیشتری نسبت به سایر انواع آجیل درختی وجود دارد.


پیشاپیش یلداتون مبارک

گیتا تجهیز هیلدا






.